Crema con frutas

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      Ingrts: 

  1/5 l. de leche

·        2 huevos

·        2 cucharadas de Maizena

·        Una cascara de limón

·        Una rama de canela

·        6 cucharadas de azúcar

·        Galletas tipo digestib

·        Fruta del tiempo, fresas, melocotón, piña, etc….

Preparación: 

Haremos una crema pastelera, con la leche las dos yemas de huevo el azúcar la maicena y, le pondremos la cascara de limón y la ramita de canela. Pondremos en unas copas la crema hasta la mitad, luego deshacemos las galletas con los dedos sin moler y ponemos otra capa de galleta a continuación ponemos otra capa de fruta picada, en un bol hacemos un merengue con las claras de los huevos y adornamos por encima quemándolo el merengue con un soplete de cocina, adornamos con almendra picada y unos barquillos.

Y listo…

Buen apetito.