Barra preñada de morcilla

Ingredientes:

·        Harina de trigo

·        Levadura

·        Mantequilla

·        Morcilla

·        Huevos duros

·        Pimientos de piquillo

·        1 huevo 

En un bol ponemos la levadura un trocito, un trozo de mantequilla, y dos tazas de agua templada una pizca de sal, lo diluimos bien y vamos añadiendo el harina y amasando, cuando tengamos una masa consistente y que no se pegue a las manos dejamos reposar tapado con un paño, las morcillas les quitamos la piel y la desmenuzamos, una vez repose la masa y suba la extendemos y ponemos la morcilla repartida y sobre ella los pimientos y los huevos en rodajas, cerramos la barra y la barnizamos con huevo batido.  Horneamos a 180º una media h depende del horno, cuando este dorada y cocida la sacamos y la tapamos con un paño. 

Panes

 Ingredientes:

·        Harina de trigo

·        ´´     de maíz

·        Sal

·        Levadura de panadería

·        Aceite oliva

·        Orégano

·        Agua

 En una fuente ponemos la levadura, añadimos un vaso de agua templada y una pizca de sal, deshacemos la levadura bien y añadimos harina poco apoco iremos mezclado con la de maíz, a medio amasar añadimos medio vasito de aceite más bien caliente  sin dejar de remover seguimos agregando harina hasta obtener una masa ligera que no se nos pegue a las manos, la espolvoreamos con harina y la tapamos con un paño, cuando halla triplicado su tamaño estará lista para hacer los panes, formamos los panes a nuestro gusto y los horneamos, podemos poner un poco de orégano por encima  yo he aprovechado la masa y he hecho un bollo preñado de chorizo, bacón y huevo duro, están buenísimos.

Buen apetito.