Ingredientes:
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Harina de trigo
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Levadura
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Mantequilla
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Morcilla
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Huevos duros
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Pimientos de piquillo
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1 huevo
En un bol ponemos la levadura un trocito, un trozo
de mantequilla, y dos tazas de agua templada una pizca de sal, lo diluimos bien
y vamos añadiendo el harina y amasando, cuando tengamos una masa consistente y
que no se pegue a las manos dejamos reposar tapado con un paño, las morcillas
les quitamos la piel y la desmenuzamos, una vez repose la masa y suba la extendemos
y ponemos la morcilla repartida y sobre ella los pimientos y los huevos en
rodajas, cerramos la barra y la barnizamos con huevo batido. Horneamos a 180º una media h depende del
horno, cuando este dorada y cocida la sacamos y la tapamos con un paño.
