Bizcocho Nerea

Bizcocho de nueces

Este bizcocho es especial, pues colaboro en su elaboración mi nieta de dos añitos, seguro que estará buenísimo, hay que dejar que los niños colaboren en la cocina se lo pasan pipa ja,ja…..

Ingres:

•  5 huevos
•  150 grs. de azúcar
•  100 grs. de mantequilla
•  150 grs. de harina
•  150 grs. de nueces trituradas
•  3 cucharadas de levadura royal

Preparación: mezclamos la harina con la levadura y reservamos.

Separamos las claras de las yemas y reservamos.

En una fuente un poco calentada se pone la mantequilla y el azúcar se bate hasta que este espumoso, 

a continuación se añaden las yemas batimos y 

a continuación añadimos el harina y las nueces.

Por último incorporamos las claras batidas a punto de nieve.

Se vierte en un molde y se cuece a horno fuerte con cuidado que no se nos queme durante 30 minutos aprox. Pinchamos con una aguja para comprobar si esta cocido.

Podemos decorar al gusto, quedaría bien cubierto de chocolate o decorado con unas nueces.