Pastel de patata y lacón

Ingredientes:

·        3 patatas grandes

·        Lacón cocido

·        Queso en lonchas

·        Queso rallado

·        Tomate frito

·        Tomates cherris

·        1 vaso de leche

·        1 huevo

 Cocemos las patatas en trozos, escurrimos y machacamos con el tenedor, batimos el huevo con la leche y se lo añadimos, partimos unas lonchas finas de lacón, en un molde ponemos una capa de puré otra de queso y otra de lacón,  así sucesivamente hasta terminar con una de puré y queso rallado. Horneamos a 180º unos 20 m. desmoldamos y decoramos con queso rallado tomatitos cherri y tomate frito.

 Buen apetito.