Boroña preñada

 ingredientes:

Harina de maiz

un poco de harina de trigo

chorizo

panceta

huevos cocidos 

dos hojas de verza

En un bol ponemos tres partes de harina de maíz y una de trigo.

un poco de sal, y amasamos con agua templada, hasta tener una masa blanda como la de los tortos. Pero que podamos manejarla con las manos.

ponemos una hoja de verza sobre la bandeja de horno y la untamos con aceite ponemos la mitad de la masa sobre ella y la estiramos con los dedos para estenderla y colocamos encima el relleno de chorizo etc...

lo cubrimos con la otra mitad y formamos la boroña cerrándola bien por los lados.

se cubre con la otra verza untada con aceite y la metemos al horno una hora más o menos a temperatura 1.70grds. 

y

 bon appétit