patatas
ingredientes:
patatas, picadillo, huevos, harina.
las cantidades irán en función de las que queramos hacer.
Cocemos las patatas con pien en agua y sal.
Una vez cocidas cuando se vayan enfriando la pelamos y las machacamos para hacer un puré,
al que añadiremos un huevo crudo y un poco de harina.
pasamos el picadillo un poco en la sartén. Formando unas bolas con el puré del tamaño de una patata ahuecamos un poco con los dedos y le metemos el picadillo cerrando la bola otra vez quedando el picadillo dentro cuando las tengamos todas las pasamos por harina y huevo batido.
Freímos en aceite abundante y colocamos en una tartera, prepara Mos una salsa a gusto, yo la hice de tomate. y se la echamos por encima.
Bon appétit
No hay comentarios:
Publicar un comentario