Casadielles fritas

Ingredientes:2 pocillos de vino blanco, 1 pocillo de aceite, 150 grs. de mantequilla, 1 cucharilla de royal, 2 yemas de huevo, harina la que permita.

 Para la masa:

Para el relleno:Nueces, avellanas, almendra, cualquiera de estos frutos nos sirve, podemos mezclarlos también entre si, azúcar y un chorro de anís dulce.

Elaboración:

 En un bol mezclamos todos los ingredientes y vamos añadiendo la harina poco a poco hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos. Con ella formaremos las casadielles extendiendo la masa sobre la mesa y rellenándolas con los frutos secos que previamente habremos tostado en el horno y luego moleremos y mezclaremos con el azúcar y un chorro de anís dulce, dándoles forma de modo que queden bien cerradas para que no salga el relleno a la hora de freír en abundante aceite con cuidado que no se nos quemen.

Las casadielles al horno se elaboran cambiando la masa anterior por hojaldre y al horno, el relleno es el mismo.
Las barnizaremos con huevo batido antes

casadielles fritas

 de introducirlas en el horno.

casadielles al horno