Sopas de ajo – receta anti crisis

Intres:

• 1 cabeza de ajos
• 1 trozo de pan duro
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada de pimentón
• 1 chorro de aceite de oliva
• jamón serrano picado
• sal
• 1 o 2 huevos duros
• 1 guindilla

Pondremos una olla con agua a hervir, picamos el pan en laminas finas, lo añadimos al agua con una hoja de laurel, en una sarten con un chorro de aceite doramos los ajos picados con la guindilla picada, añadimos el pimentón y el jamón lo rehogamos un poco y lo añadimos a la olla añadir una pizca de sal, se deja cocer unos 15 mi. Y se añade por encima huevo cocido picado.

 Buen  apetito