Solomillo en hojaldre

Ingredientes:

·        1 solomillo de cerdo

·        1 lamina de hojaldre

·        250 grs. De bacón

·        1 huevo

·        Mostaza

·        Sal

·        1 diente de ajo

Adobamos el solomillo con sal y ajo y lo untamos con la mostaza, extendemos la lámina de hojaldre y ponemos sobre ella las lonchas de bacón, encima colocamos el solomillo y lo enrollamos con el hojaldre y el bacón.  Barnizamos con huevo y horneamos a 180º durante 30 o 40 minutos.

Y listo.

Buen apetito.