Hojaldre de peras y manzana

Ingredientes:

·        Una lámina de hojaldre

·        Compota de pera y manzana

·        Azúcar

·        Canela

·        Almendras

Tendremos preparada una compota de manzana y pera que haremos: pelamos la fruta y la troceamos en una cazuela le añadimos azúcar y canela y un chorrito de limón y dejamos cocer.

Estiramos el hojaldre y ponemos la compota una vez fría encima repartiendo por todo el fondo, ponemos unas almendras enteras salteadas por alguna parte y tapamos con el hojaldre, espolvoreamos con azúcar que quede bien cubierto y con canela, horneamos a 180º hasta que esté bien dorado y crujiente.

Sencillo y delicioso.

Buen apetito.